Chanoine castillan, il traverse le Languedoc avec son évêque et constate que la prédication à cheval, en escorte et en habits, ne convainc personne. Il repart à pied, sans argent, discuter des journées entières avec ceux qu'on appelait alors les hérétiques. Il fonde un ordre de prêcheurs pauvres et itinérants, envoie aussitôt ses premiers frères étudier à Paris et à Bologne, et meurt à cinquante et un ans dans un lit qu'on lui avait prêté, n'ayant rien à léguer.
Ses citations
Seigneur, que vont devenir les pécheurs ?
Paroles de sa prière de nuit, rapportées par les témoins de son procès de canonisation, Bologne, 1233, traduit du latin par l'équipe de Manna
Ayez la charité, gardez l'humilité, possédez la pauvreté volontaire.
Jourdain de Saxe, Libellus sur les origines de l'ordre des Prêcheurs, ses dernières paroles à ses frères, traduit du latin par l'équipe de Manna
Je vous serai plus utile après ma mort que pendant ma vie.
Paroles rapportées par les témoins de son procès de canonisation, Bologne, 1233, traduit du latin par l'équipe de Manna