Chanoine de l'abbaye Saint-Victor, à Paris, il écrivit les séquences que ses frères chantaient à la messe. Ce sont des poèmes faits pour être portés par des voix, avec des rimes qui tiennent la mémoire, et des images prises au métier des hommes : la moisson, le pressoir, la meule, le grain battu.
Ses citations
Il sème dans une peine sans révolte, et de sa sueur il rapporte la gerbe qui fait vivre.
Séquence pour saint Vincent, 22 janvier, v. 24-26 ; latin « Pio serit in moerore, et vitalem ex sudore reportat manipulum », dans The Liturgical Poetry of Adam of St. Victor, texte de Léon Gautier, trad. anglaise Digby S. Wrangham, Londres, Kegan Paul, 1881, t. II, p. 12 ; français par l'équipe de Manna
Les pauvres te louent, toi qui as aimé la pauvreté ; les juges droits t'aiment, toi qui as soutenu la vérité ; tu nous romps des rayons de miel en expliquant les Écritures.
Séquence pour saint Augustin, 28 août, v. 4-6 ; latin « Amatorem paupertatis te collaudant pauperes, assertorem veritatis amant veri judices : frangis nobis favos mellis, de Scripturis disserens », dans The Liturgical Poetry of Adam of St. Victor, texte de Léon Gautier, trad. anglaise Digby S. Wrangham, Londres, Kegan Paul, 1881, t. III, p. 186 ; français par l'équipe de Manna